A Table in Venice

Mat & dryck

Med sina enkla, lättillgängliga italienska recept och charmiga fotografering erbjuder Skye McAlpine en insiders perspektiv på venetiansk hemmamatlagning.

"Det är en vackert stämningsfull bok som erbjuder en läcker promenad genom staden" Nigella Lawson

"En riktig och sällsynt pärla, det här är en måste-ha boken om Venedig och det är matlagning" Anna del Conte

Alla recept i A Table in Venice är som typiska för Skies matlagning: enkla, färska, färgglada och alltid rikliga, oavsett om det är snabbt att montera cicheti - de små tallrikarna som åtföljer en eftermiddagsspritz eller middagsparty Prosecco - eller en stor servering av risotto toppad med ett extra galler av parmesan.

Med många recept med en kort lista med ingredienser är dessa rätter för alla att göra och njuta av, från mandelcroissanter och choklad och Amaretti vaniljsås till Tagliolini med räkor, courgetter och saffran och rostade anklår med plommon.

Hundratusentals turister passerar genom staden Venedig varje år, äter på en trattoria och lämnar med att ha ätit i Venedig, men inte ätit bra. Det är maten som tillagas i hem och tillverkas med lokala ingredienser, recepten som följt genom generationer som är verklig venetiansk mat. Så sitt ner till en överdådig variation av nybakade bakverk, hugg in på en mysig venetiansk middag med vänner och familj, eller upptäck Venedigs hemligheter från bekvämligheten av din fåtölj.

Storlek: 19,5 x 26,5 cm

Hårt omslag